s 52 a.s. (názov pochádza z najznámejšieho výrobku S livovica - 52 % obsah alkoholu) bola založená v r.2000 ako obchodná (akciová) spoločnosť so zámerom obnoviť výrobu tradičných ovocných destilátov. Ďalšími dôležitými faktormi pri rozhodovaní bol fakt, že v regióne kde je firma lokalizovaná (Kameničná - pri Komárne) je dostatok veľmi kvalitného ovocia, že z ovocia vyrobený destilát má podstatne lepšie vlastnosti ako priemyselne vyrábaný a prichucovaný alkohol a že tento spôsob výroby ovocného destilátu (pálenky) má v tejto časti Európy niekoľko storočnú tradíciu.
Firma s 52 a.s. pokračuje v tejto tradícii tým, že má tradičnú technológiu destilácie (pálenia), tradičnú technológiu prípravy kvasu z kvalitného ovocia a aj postupy používané pri zjemňovaní chutí, farby a vôní tak isto vychádzajú z tých najlepších tradícií.
Destilát získaný z destilácie a následnej rafinácie má obsah alkoholu 65 - 70% a preto sa na požadovaný obsah (52%) riedi vodou - v našom prípade prírodnou (artézskou) vodou s nízkym obsahom minerálov. Môžeme teda bez preháňania tvrdiť, že výsledný produkt neobsahuje nijaké chemické konzervačné látky a ani žiadne priemyselné ochucovadlá alebo farbivá.
Aj samotné uvedenie do prevádzky a viac ako jednoročná skúšobná prevádzka bola zrealizovaná pod dohľadom uznávaného experta s 50 ročnou praxou.
Ovocné destiláty sú dodávané do obchodných sietí v tvarovaných fľašiach o obsahu 0,5 litra v troch základných kvalitatívnych modifikáciách : čisté - s prívlastkom PRIM, s morušovým drievkom - s prívlastkom LIGNUM, a s kúskami sušeného ovocia - s prívlastkom podľa druhu napr.: PRUNUM (slivovica), MALUM (jablkovica), PYRUM (hruškovica) atď.
Pre zvlášť náročných zákazníkov máme pripravené aj iné druhy fliaš, balenie do drevených debničiek a aj etikety na želanie.
Je samozrejmosťou, že na všetky výrobky má firma aj príslušné certifikáty podporené chemickými analýzami a degustáciami.
Dnes máme za sebou úspešný štart, ale hovoriť o tradícii značky je zatiaľ priskoro - kritériom je rastúca obľúbenosť u konzumentov. Je našim cieľom stať sa dodávateľom kvalitných čistých ovocných destilátov uznávaným v celom regióne.
Prejsť na stránku
S52